Marco Muscari Tomajoli ha idee chiare e tanta voglia di far bene. Ha deciso di dedicarsi all’azienda di famiglia messa su dal padre Sergio nel 2007 con l’impianto di circa 2 ettari di vigneto sulle colline di Tarquinia, selezionando assieme all’enologo Gabriele Gadenz, i terreni più leggeri e freschi, qui ricchi di argille calcaree. Sergio è prematuramente scomparso: restano a Marco le vigne di Vermentino, Alicante Bouschet, Petit Verdot, Montepulciano, Barbera allevate sin da subito nel pieno rispetto della natura, mettendo al bando prodotti sistemici, concimi chimici e diserbanti, preservando uno dei piccoli fazzoletti che circondano Tarquinia, Patrimonio dell’Unesco. Un luogo, quello della costa nord del Lazio, al confine costiero con la Toscana, che inspiegabilmente non ha mai espresso vini da segnalare nonostante ci fossero tutte le condizioni per produrre grandi vini, condizioni simili per altitudine, esposizione e influenza del vento marino, a quelle della costa Toscana da cui provengono vini noti in tutto il mondo. L’aria è cambiata. C’è infatti chi afferma con autorevolezza che “Se di un nuovo corso del vino di questa costa ci troveremo un giorno a parlare, gran parte del merito andrà quindi accordata a Marco Muscari Tomajoli, al suo virtuoso progetto d’insieme e a chi lo ha aiutato a costruirlo, su fondamenta tecniche e morali che ci paiono solide” (Vini da Scoprire, Giunti Editore, Castagno, Gravina, Rizzari).
