La famiglia Anselmi, proprietaria di Sancarraro, è attiva nello storico e vocato comprensorio vitivinicolo che si estende tra Marsala, Petrosino e Mazara del Vallo sin dagli anni Sessanta del secolo scorso. Si è subito distinta come produttrice di uve di qualità ed insieme ad altre famiglie di viticoltori ebbe il merito di istituire le cooperative vitivinicole che sostengono una grossa parte dell’attività socio economica dell’intero areale.
Il Grillo è il vitigno storico e principale del territorio, che accoglie la coltivazione di altre varietà, locali e internazionali. Nei vigneti gestiti dalla famiglia Anselmi, in una delle zone più vocate di Petrosino – in particolare in contrada Triglia, dove nella pratica in alcuni punti le viti si gettano letteralmente nel mare- il Grillo acquisisce profumi e aromi unici e peculiari, derivanti dalla salinità e dai residui di alghe Posidonia, di cui sono impregnati i terreni e l’aria di questi luoghi, e che il vento trasferisce verso l’interno, nei territori confinanti, tutti intensamente vitati.
Per il nostro catalogo abbiamo scelto i vini della linea Lilibeum (nome che richiama le origini di Marsala costruita sull’antica Lilybeum, città situata all’estremo ovest della Sicilia, originariamente chiamato Capo Lilibeo e che oggi fa parte dell’area archeologica di Capo Boeo che si estende per 28 ettari). Vi proponiamo di assaggiare il Sicilia Doc Grillo Lilibeum e il Sicilia Doc Nero d’Avola Lilibeum, vini semplici, schietti e fragranti, da vitigni autoctoni legati a doppio filo con l’isola e con questa zona, in particolare per il Grillo.
La vocazione alla viticoltura del comune di Petrosino ha accolto anche i più rinomati vitigni internazionali. Qui la nostra scelta è ricaduta sullo Chardonnay della linea Mare Magno: vitigno di bontà universale che si esalta al contatto con l’aria salmastra di questi luoghi e che ne subisce inevitabilmente e positivamente l’influenza.