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I territori della Champagne con Armando Castagno - Mercoledì 6 Novembre 2024
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I territori della Champagne
Un percorso nel tempio del Metodo Classico mondiale
con Armando Castagno
Mercoledì 6 Novembre 2024 - ore 20
Ristorante Vintavè
Via Mario Rigamonti 100, Roma
(all’interno del centro commerciale I Granai - primo piano)
Seminario di approfondimento con 6 Champagne in degustazione
Abbiamo organizzato una serata di degustazione dedicata ai Territori della Champagne con un seminario di approfondimento guidato da Armando Castagno.
In particolare abbiamo selezionato sei Champagne di tre vignerons che importiamo in Italia, tutti e tre Vignerons Indépendants che lavorano nel più alto rispetto della salvaguardia ambientale secondo i canoni dettati dalla certificazione francese di Haute Valeur Environnementale.
L'assaggio delle sei cuvée dei tre piccoli Vignerons fornirà un buon supporto per accompagnare il racconto di conoscenza sui territori della Champagne dai cui provengono.
Qui di seguito Champagne, Vignerons e territori che saranno oggetto dell'indagine:
1) Montagne de Reims: Bergeronneau-Marion / Champagne Premier Cru Tradition Zero Dosage
2) Côte des Bar: Rémy Massin / Champagne Extra Brut L'Integrale
3) Côte des Blancs: Philippe Glavier / Champagne Genesis Grand Cru
4) Montagne de Reims: Bergeronneau-Marion / Champagne Premier Cru Brut Millésime 2016
5) Côte des Bar: Rémy Massin / Champagne Brut Cuvée Louis-Aristide
6) Côte des Blancs: Philippe Glavier / Champagne Idylle Celeste Rosé Grand Cru
Al termine della degustazione sarà servito un piatto preparato dalla cucina del Ristorante Vintavè.
Costo della serata 90 €
Prenotazione obbligatoria tramite pagamento della quota di partecipazione direttamente online.
Si potrà accedere in sala presentando gli estremi dell'ordine con l'avvenuto pagamento.
IL RELATORE: Armando Castagno
Nato a Roma nel 1969, laureato in Giurisprudenza e in Studi Storico-Artistici alla Sapienza, ha scritto di sport dal 1986 al 2013 ed è nel mondo del vino da oltre venticinque anni. In ambito enoico, oltre ad aver collaborato o collaborare con decine di testate, cartacee e online, ha pubblicato un’abbondante dozzina di volumi, tra i quali “Castellina in Chianti. Territorio vino persone” (Associazione Viticoltori di Castellina, 2023), “Alle radici del Barolo” (Slow Food Editore, 2022), “Vernaccia di San Gimignano. Vino Territorio Memoria” (Consorzio Denominazione San Gimignano, 2016), il pluripremiato “Borgogna - Le vigne della Côte d’Or” (Paolo B. Buongiorno, 2017), e congiuntamente a Giampaolo Gravina e Fabio Rizzari “Vini da Scoprire” (Giunti, Firenze, 2016), “La riscossa dei vini leggeri” (Giunti, Firenze, 2017) e “Vini Artigianali Italiani” (Paolo B. Buongiorno, 2018). Per il mese di novembre 2024 è prevista l’uscita del suo primo libro di narrativa, “Franciacorta. Un diario” (Treccani Editore). Ideatore, direttore e conduttore di seminari e corsi in tutta Italia, insegna presso la Treccani Accademia nelle sue varie sedi nazionali.
Dettagli dell'evento in breve - Costo 90 €
Cosa: Seminario di approfondimento sui Territori della Champagne
Titolo: I territori della Champagne - Un percorso nel tempio del metodo classico mondiale con Armando Castagno
Dove: Ristorante Vintavè, Via Mario Rigamonti 100, Roma (all’interno del centro commerciale I Granai - primo piano)
Quando: Mercoledì 6 Novembre 2024 - dalle 20 alle 22,30
Perché: una occasione di studio e riflessione per avvicinarsi ai territori della Champagne
Bonus per i partecipanti: ciascun partecipante avrà diritto a uno sconto del 10% sulle categorie Vini e Accessori grazie a un codice che gli verrà comunicato via mail successivamente all'avvenuto bonifico per la prenotazione, codice che sarà attivo e utilizzabile, sin da subito per quante volte si vuole, fino a domenica 10 novembre 2024.
Una bottiglia di Champagne andrà in premio al fortunato possessore del numero vincente della riffa di fine serata.
Pacchetto degustazioni d'autunno:
Riesling+Champagne - 130 € (anziché 140 €)
Paghi meno se acquisti il pacchetto che comprende entrambe le degustazioni: quella sui Riesling in programma martedì 8 ottobre e quella sugli Champagne in programma mercoledì 6 novembre.
Pacchetto degustazioni d'autunno:
Riesling+Champagne - 130 € (anziché 140 €)
Paghi meno se acquisti il pacchetto che comprende entrambe le degustazioni: quella sui Riesling in programma martedì 8 ottobre e quella sugli Champagne in programma mercoledì 6 novembre.
