Buongiornovino

Barbaresco Rizzi 2022

Il Barbaresco Rizzi 2022 rappresenta l’essenza più pura della cantina Rizzi. Prodotto dall’omonimo Cru, un vero e proprio monopole nel cuore di Treiso, questo vino è l’etichetta bandiera che conferma, annata dopo annata, il prestigio del Nebbiolo di questo lembo di Langa.

Le uve provengono dalle migliori selezioni dei vigneti situati nel Cru Rizzi. La filosofia produttiva rispetta la tradizione piemontese: la vendemmia avviene rigorosamente a mano, seguita da una fermentazione in acciaio. Il carattere distintivo del Barbaresco Rizzi deriva però dal suo affinamento, che prevede un passaggio in grandi botti di rovere di Slavonia e un successivo riposo in vasche di cemento. Questo processo permette al vino di mantenere una freschezza croccante, garantendo al contempo quell’austerità tipica dei grandi rossi da invecchiamento.

L’annata 2022 si presenta con un imprinting olfattivo nitido e fragrante. Al naso sprigiona una profondità magnetica, con sentori floreali di rose e viole che si intrecciano a note fruttate di lamponi, spezie chiare ed erbe aromatiche.
Al palato, il sorso è caratterizzato da una trama tannica fine e vibrante — quegli “spilli” tipici del Nebbiolo di Treiso — che offrono una struttura setosa e un equilibrio magistrale. La chiusura è lunga, sapida e di indiscutibile finezza, rendendolo un vino “leggibile” sin da subito ma con una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.

Abbinamenti per il Barbaresco Rizzi

Ideale con arrosti e primi piatti strutturati, si rivela un abbinamento sorprendente e goloso anche sulla classica cotoletta alla milanese.

Visita la pagina di Rizzi e scopri gli altri vini della produzione.

Trovi qui maggiori dettagli sul disciplinare di produzione del Barbaresco DOCG.