Calabria Bianco Mare 2024
Il Calabria Bianco Mare di Cantine Benvenuto è un’espressione raffinata del terroir di Francavilla Angitola, in provincia di Vibo Valentia. Questo vino bianco calabrese nasce da un blend armonioso di uve autoctone Zibibbo (Moscato d’Alessandria) e Malvasia, coltivate in un vigneto di oltre 25 anni a 350 metri di altitudine. Un vino dal carattere deciso e dalla spiccata personalità aromatica, che ne rispecchia fedelmente le origini.
Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati.
Il bouquet è ampio e voluttuoso, con un’intensa espressione di frutta a polpa gialla matura, come pesca e albicocca, arricchita da eleganti sentori di fiori d’acacia e agrumi canditi, con un leggero accenno balsamico di resina.
L’ingresso è morbido e avvolgente, subito bilanciato da una notevole freschezza e una vibrante acidità. Il finale è persistente e minerale, caratterizzato da una distinta nota sapida, quasi salina, che conferisce lunghezza e profondità. Un vino che sorprende per il suo equilibrio tra struttura e bevibilità.
Abbinamenti per il Calabria Bianco Mare
La complessità aromatica e la spiccata sapidità del Bianco Mare lo rendono un compagno ideale per piatti della cucina mediterranea. Si abbina splendidamente con crudité di mare, molluschi e crostacei, primi piatti a base di pesce, e carni bianche. Ottimo anche in abbinamento a formaggi freschi e a media stagionatura.
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Qui il disciplinare di produzione Calabria IGP.
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