Champagne La Grace d’Hakamiah Grand Cru
Lo Champagne La Grace d’Hakamiah Grand Cru di Philippe Glavier è un luminoso Blanc de Blancs Extra Brut a base Chardonnay.
Il nome evocativo, La Grace d’Hakamiah Grand Cru, affascina e incuriosisce. Tira in ballo Hakamiah, un angelo custode noto per aumentare la luminosità interiore e per far sì che le parole del suo protetto riflettano la verità del pensiero. Metaforicamente, questo Champagne riflette la purezza e l’autenticità del suo terroir.
Questo Champagne Extra Brut è un assemblaggio di straordinaria precisione, focalizzato sull’uva Chardonnay Grand Cru che arriva dai quattro territori più vocati al mondo per questo vitigno: i prestigiosi villages di Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil sur Oger, tutti rigorosamente classificati come Grand Cru. Questa provenienza d’élite garantisce una qualità e una mineralità intrinseche.
Il basso dosaggio di 4 g/l è cruciale: permette allo Champagne di essere classificato come Extra Brut, conferendogli una fisionomia scattante e tesa. Nonostante questa vibrante freschezza, il corpo del vino è tutt’altro che esile. Al contrario, si presenta con un intrigante naso di frutta esotica, sentori vegetali di piante grasse e delicate note di fiori di campo.
L’esperienza gustativa è ampia e materica, dipingendo una silhouette elegante e raffinata. Il vino si esprime in finezza piuttosto che in pura potenza. L’uscita è complessa e avvolgente, con persistenti note speziate e sfumature di pasticceria che richiamano la complessità data dal lungo affinamento sui lieviti.
Abbinamenti per lo Champagne La Grace d’Hakamiah Grand Cru
Con un contenuto alcolico moderato del 12%, il La Grace d’Hakamiah sprigiona una classe soffusa e una notevole duttilità d’abbinamento. È un Blanc de Blancs Grand Cru che saprà conquistare un pubblico vasto, dimostrandosi versatile dall’aperitivo gourmet fino ad abbinamenti audaci con piatti strutturati. Un’espressione luminosa e autentica dello Chardonnay.
Scopri gli altri Champagne di Philippe Glavier,
Qui il disciplinare dello Champagne AOC.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.