Buongiornovino

Corton-Bressandes Grand Cru 2022

Vino estremamente raro, sfornato in pochi esemplari dalla cantina di Poisot Père & Fils e presente su pochissimi mercati nel mondo, l’Italia è stata la prima a importarlo, attraverso di noi.

• Questo 2022 è un magnifico, didattico esempio della vocazione della particella (sous-climat) detta Bressandes, a mezza costa sulla collina di Corton nella sua parte che sovrasta il passaggio della D974 ed è esposta verso il sol levante.
• Didattico perché archetipico: note floreali complesse e carnose, una bordata di frutta rossa matura e freschissima insieme (ribes, amarena, cassis), un cenno salino molto netto anche al naso e un tocco più scuro, in cui riconoscere indizi speziati e appena affumicati.
• La bocca, vasta e non cosଠtimida dal lato tannico, lo qualifica per perfetto Corton Grand Cru: un vino cioè che a una certa gradevolezza giovanile, enfatizzata dal suo matrimonio con le pietanze giuste a tavola, unisce doti di longevità  potenziale che hanno dello spaventoso.
• Esistono – e si smerciano a carissimo prezzo – bottiglie dalla specifica zona del Bressandes che sono oggi in ottima forma dopo anche 60/70 anni dalla vendemmia.
• C’è quindi da operare una scelta soggettiva: goderselo “sur le fruit” (sul frutto) oggi, o attendere tempi anche lunghi, con la certezza di ritrovarlo in perfetto stato di servizio.