Corton-Bressandes Grand Cru 2023
Il Corton-Bressandes Grand Cru del Domaine Poisot Père & Fils è un vino rosso di Borgogna a base Pinot Nero di eccezionale finezza e profondità prodotto in quantità limitata.
Si tratta di un Grand Cru del versante sud est della collina di Corton, in Côte de Beaune. Il vigneto “Bressandes” del Domaine Poisot si estende su circa 0,43 ha, con viti di 50‑60 anni e resa limitata a bottiglie di alta qualità, quindi vino estremamente raro e presente su pochissimi mercati nel mondo: l’Italia è stata la prima a importarlo, attraverso di noi.
Il Corton-Bressandes Grand Cru di Poisot è un magnifico, didattico esempio della vocazione della particella (sous-climat) detta Bressandes, a mezza costa sulla collina di Corton nella sua parte che sovrasta il passaggio della D974 ed è esposta verso il sol levante.
Didattico perché archetipico: dal quadro olfattivo ampio con note floreali, in prima battuta, complesse e carnose, e un deciso contributo della quota fruttata, matura e freschissima insieme, di ribes, ciliegie, mirtilli, con un cenno salino molto netto già al naso e un tocco più scuro, in cui riconoscere indizi speziati e appena affumicati.
La bocca, vasta e non così timida dal lato tannico, lo qualifica per perfetto Corton Grand Cru: un vino cioè che a una certa gradevolezza giovanile, enfatizzata dal suo matrimonio con le pietanze giuste a tavola, unisce doti di longevità potenziale considerevole.
Esistono – e si smerciano a carissimo prezzo – bottiglie dalla specifica zona del Bressandes che sono oggi in ottima forma dopo anche 60/70 anni dalla vendemmia.
C’è quindi da operare una scelta soggettiva: goderselo “sur le fruit” (sul frutto) oggi, o attendere tempi anche lunghi, con la certezza di ritrovarlo in perfetto stato di servizio.
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Trovi qui maggiori dettagli sull’AOC Corton di riferimento per il Grand Cru Corton-Bressandes.
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