Il Sangiovese Soloterra di Mulini di Segalari è un vino rosso prodotto nei vigneti aziendali in conduzione biologica a Castagneto Carducci.

 

È il Sangiovese aziendale (con un piccolo saldo di Merlot), interpretato qui in una versione sorprendente negli esiti.

Ha colore rubino compatto, praticamente senza unghia, e squaderna un profumone di frutta rossa matura, iris, incenso, menta e violetta, qualcosa di davvero purissimo e perfettamente a fuoco, definito, articolato.

L’emozione è rilanciata dall’impianto gustativo, di magnifica scorrevolezza eppure così espressivo, così significativo,l’epilogo, irrorato di freschezza acida, è di calibrata estensione e denso di sapore.

Bottiglia scintillante e originale, da catturare al volo vista l’esigua quantità prodotta: solo 1.400 bottiglie.

Il Sangiovese è maturato otto mesi in anfore di terracotta grezza dell’Impruneta da 5 ettolitri,ne è uscito con un’enfasi sul frutto che le nostre parole non possono riuscire a rendere. Grado alcolico contenuto, solforosa sotto i 50 mg/litro,un sorso di puro piacere, insomma, per un prezzo piccolissimo.