La Grappa di Barbaresco prodotta dalla Cantina Rizzi rappresenta un prezioso contributo alla gamma produttiva della famiglia Dellapiana a Treiso. Questo distillato è l’estensione liquida del prestigio dei loro cru di Barbaresco, ottenuta dalla distillazione delle vinacce fresche di uva Nebbiolo provenienti direttamente dai vigneti di proprietà.

Ciò che rende questa bottiglia immediatamente riconoscibile e iconica è la sua veste grafica. L’etichetta è un’opera d’arte in miniatura, disegnata a mano e firmata personalmente da Enrico Dellapiana. Questo dettaglio non è solo estetico, ma simboleggia l’approccio artigianale e umano che la famiglia infonde in ogni creazione: dalla cura del vigneto fino al design della bottiglia, tutto passa attraverso la sensibilità e la creatività dei proprietari.

Ottenuta attraverso una distillazione accurata che mira a preservare i precursori aromatici tipici del vitigno Nebbiolo, la Grappa di Barbaresco Rizzi si distingue per un profilo sensoriale di grande pulizia ed eleganza. Al naso sprigiona note intense che richiamano la piccola frutta rossa, la rosa appassita e leggere venature erbacee. Al palato è calda, avvolgente, con un finale persistente che rievoca la nobiltà del vino da cui trae origine.

Consigli per la Grappa di Barbaresco