Mölsheim Trocken 2023

I vigneti attorno Mölsheim sono molto più alti rispetto agli altri del circondario e garantiscono importanti escursioni termiche fondamentali per il corredo aromatico e per l’acidità  vibrante tipica dei Riesling di Battenfeld-Spanier.

• La nuda roccia calcarea delle vigne va sgombrata ogni anno dagli sfaldamenti per far sì che le radici siano costrette ad andare in profondità  per trovare il poco nutrimento consentito dal terreno.
• Questa pietrosità  e questa parsimonia nutritiva delle piante creano un terroir unico che si riflette perfettamente nel bicchiere.
• Note balsamiche e di erbe aromatiche con delle sentori di selce e pietra molto delicate.
• In degustazione il vino non è per nulla fruttato ma si gioca su note speziate e minerali quasi affumicate che, insieme all’acidità , creano una pressione gustativa di rara eleganza.