Raspato Bianco Frizzante 2023
Il Raspato Bianco è un vino bianco frizzante senza solfiti a base Moscato prodotto dal vignaiolo artigiano Francesco Annesanti.
Grande apprezzamento da parte degli appassionati per il progetto sui vini frizzanti senza solfiti aggiunti di Francesco Annesanti che ha visto il suo esordio con la vendemmia 2020.
Il Raspato Bianco Frizzante è un vino divertente e succoso, con caratteri di giovialità e allegria.
- Questo Raspato 2023 è un moscato frizzante, ottenuto dalla vinificazione in bianco, senza solfiti e coadiuvanti chimici, di uve raccolte da viti recuperate e innestate dal vigneto del nonno di Francesco Annesanti.
- La rifermentazione avviene in bottiglia, utilizzando del mosto congelato, sempre di moscato, aggiunto in quantità tale affinché non si superino le 3 atmosfere di pressione finali.
- Ovviamente velato, ha color dell’oro e un naso tratteggiato da goloso profumi adolescenziali, aromatici e di caramella al limone, alla rosa, al gelsomino, al gusto, brioso e fresco, è “condito” da sapori vinosi a ricordo dell’uva.
- C’è da scomodare una merenda di campagna per l’abbinamento a base di salumi rigorosamente umbri.
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