Rüdesheim Magic Mountain 2021
Il Rüdesheim Magic Mountain di Leitz è un vino bianco tedesco complesso e avvincente prodotto nel cuore della Rheingau.
L’annata 2021, con la sua vendemmia leggermente tardiva, ha permesso a Leitz di esaltare la struttura e la dinamicità del Riesling. Grazie a un meticoloso processo – oltre quattro mesi di fermentazione e tre mesi di sosta sui lieviti post-fermentazione – si ottiene un vino di grande struttura ma incredibilmente agile e vibrante.
Al naso, il bouquet è ricco e stratificato. Inizialmente, emergono le note di ginestra e altri fiori gialli, che preparano il palato a una potente componente agrumata. Seguono sentori più delicati di melissa e spezie bianche.
Il sorso è avvincente e caratterizzato da un’eccezionale armonia, con un ottimo ritorno gusto-olfattivo. Le iniziali note speziate evolvono nel finale in una distintiva e rinfrescante nota di zenzero. La chiusura è di grande sapidità, lasciando la bocca pulita e desiderosa del sorso successivo.
Abbinamenti per il Rüdesheim Magic Mountain
Questo Riesling secco della Rheingau è l’abbinamento ideale per piatti di pesce elaborati o cucina asiatica.
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