Sancerre Les Bouffants 2023

Il Sancerre Les Bouffants di Roger & Christophe Moreux è un vino bianco della Loira a base Sauvignon, prodotto da uve provenienti da  un minuscolo appezzamento di collina molto ripido, ricco di calcare e roccia, accanto al rinomato vigneto Les Monts Damnés, il “Grand Cru” di Chavignol.

Il Sancerre Les Bouffants si ottiene da una lavorazione e trasformazione delle uve esclusivamente in acciaio e si presenta nel calice con un colore giall0 paglierino venato di verde, con aromi intensi e succosi di frutta bianca e gialla, e di agrumi, e intriganti e classici richiami alla mineralità tipica cui l’AOC ha abituato i suoi affezionati. infusi con la mineralità appetitosa della denominazione. Al sorso è equilibrato e irrorato da un ottimo contributo di acidità. Chiude con una sigla appena agrumata e sapida. Già in beva oggi, Les Bouffants è bottiglia che si può conservare in cantina e goderne anche tra cinque anni.