Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Piaole 2024

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Piaole della Tenuta dell’Ugolino è un delizioso vino bianco biologico delle Marche.

Prima vendemmia 1993.

Oltre trenta vendemmie in bottiglia per questo Verdicchio dei Castelli di Jesi: racchiude un traguardo fondamentale per l’azienda ma anche l’attitudine a fare sempre meglio di Matteo Foroni e Andrea Petrini, anche se, vista l’incredibile bontà di questo vino, sta diventando sempre più arduo fare meglio.

La scelta del tappo a vite, già dalla vendemmia 2020, e della certificazione biologica sono due precise dichiarazioni d’intenti: freschezza, genuinità, salvaguardia dell’ambiente.

Le uve per il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Piaole 2024 arrivano da un vigneto di 4 ettari a Castelplanio, su terreno siliceo-sabbioso e ricco di scheletro, con ceppi di circa quindici anni, uve che vengono destinate a una vinificazione rispettosa ed essenziale in solo acciaio.

Bevibilità, freschezza e piacevolezza sono da sempre i punti di forza per questo bianco profumato di fiori freschi, frutta bianca croccante ed erbe di campo, con palato agile, fresco ed equilibrato segnato da sapori di frutta, erbe aromatiche e dal suo timbro tipico e appena ammandorlato nel finale.

Ideali per brunch, anche vegetariani, e per la mensa quotidiana, il dì di festa invece sarà ottimo su paste fresche ripiene di ricotta e verdure, per esaltarne le sfumature vegetali e la delicatezza d’insieme.