Nuovo ingresso nel catalogo di Buongiornovino,
in esclusiva per l’Italia: Talmard
Cave Talmard è un’azienda vinicola familiare situata a Uchizy, nel cuore del Mâconnais, una delle zone vitivinicole meno conosciute della Borgogna, vocata per la produzione di vini bianchi eleganti e autentici.
Scopri le affascinanti sfumature dello Chardonnay attraverso le declinazioni dell’AOC Mâcon proposte dalla gamma dei vini prodotti da Mallory, Benjamin e Marco Talmard.
Con oltre 40 ettari di vigneti coltivati principalmente a Chardonnay, il Domaine Talmard valorizza la ricchezza dei suoli argillo-calcarei tipici del Mâconnais. Le vigne sono dislocate attorno ai villaggi di Uchizy, Chardonnay e Montbellet, dove il clima soleggiato e ventilato permette di ottenere uve di altissima qualità.
L’azienda adotta pratiche agricole rispettose dell’ambiente e della biodiversità, con un approccio sostenibile che mira a preservare l’equilibrio naturale dei vigneti senza ricorrere a interventi invasivi.
La filosofia produttiva di Mallory, Benjamin e Marco Talmard si basa sulla purezza del frutto e sulla trasparenza del terroir.
Le vinificazioni vengono effettuate in acciaio inox, per mantenere intatta la freschezza e l’espressione aromatica dello Chardonnay, senza uso di legno. I vini sono fermentati con lieviti indigeni e imbottigliati giovani, per conservare il carattere autentico e minerale del Mâconnais.
Questi vini bianchi del Mâconnais si distinguono per la loro freschezza, finezza aromatica e equilibrio naturale. Al naso si aprono con profumi di frutta bianca, pesca, pera e agrumi, mentre al palato offrono una bella vivacità, note minerali e un finale elegante e persistente.
Nel corso degli anni, Talmard è diventato un punto di riferimento per gli appassionati di vino bianco del sud della Borgogna, grazie a un rapporto qualità/prezzo eccezionale e a uno stile che coniuga tradizione, precisione e autenticità.
