Puligny-Montrachet Premier Cru Sous le Puits 2023

Il Puligny-Montrachet Premier Cru Sous Le Puits del Domaine Larue è un raro vino bianco di Borgogna a base Chardonnay prodotto da un vigneto nel comune omonimo in Côte de Beaune.

Il gemello “in bianco” del Blagny Premier Cru Sous le Puits è questo squisito Chardonnay di Larue.

Siamo nella frazione di Blagny, nella parte di territorio che compete allo Chardonnay e in questo caso all’AOC Puligny-Montrachet, al confine con l’AOC Meursault.

Cinque sono gli appezzamenti che contribuiscono a questo Premier Cru, impiantati nel 1951 e nel 1982, che in tutto non arrivano a due ettari (1,88 ha di preciso). Tutte le parcelle sono esposte a est, impiantate a un’altitudine di 360 metri, nella parte alta della collina di Puligny-Montrachet, su un suolo profondo di argilla e calcare.

Il Sous Le Puits resta un vino bianco dall’animo gentile, morbido e accondiscendente sia nei profumi burrosi e speziati sia nel sapore di coinvolgenti pienezza e piacevolezza.

Abbinamenti per il Puligny-Montrachet Premier Cru Sous Le Puits

Può essere bevuto giovane, ma si apprezza ancora di più dopo 4-7 anni. Da degustare a una temperatura di 11°-13°C, ideale con pesci nobili cotti al forno in cui non manchino salse a base di burro ed erbe aromatiche.

Visita la pagina del Domaine Larue e scopri gli altri vini della sua produzione.

Trovi qui maggiori dettagli sull’AOC Puligny-Montrachet.