Champagne Brut Rosé

Lo Champagne Brut Rosé di Rémy Massin è una elegante cuvée ottenuta per l’85% da uve Pinot Noir e per il 15% da uve Chardonnay, da vigneti della Côte des Bar.

Il Rosé di Rémy Massin è una eccellente espressione champenoise, dal carattere distintivo e che presenta una complessità aromatica sorprendente.

Ha un colore ipnotico, leggero e brillante, che cattura la luce in mille riflessi, anticipando un’esperienza sensoriale appagante.

Al naso si svela in un bouquet intenso e affascinante. Si percepiscono immediatamente note di lamponi freschi, che si mescolano a sentori di fiori rosa, melagrana, e un tocco inaspettato di melissa. Una sottile nota di iodio aggiunge un’insospettabile verticalità, promettendo un assaggio di grande spessore.

La promessa olfattiva viene mantenuta al gusto. La freschezza e la vivacità sono in primo piano, con un gusto che si sviluppa su una mineralità molto chiara e nitida, senza alcuna “svenevolezza”. È uno Champagne deciso, elegante e persistente, che lascia una sensazione di pulizia e raffinatezza.
Il suo dosaggio di 10 grammi di zucchero per litro lo posiziona nella categoria Brut, garantendo una perfetta fusione tra dolcezza e acidità.

Abbinamenti per lo Champagne Brut Rosé

Grazie alla sua versatilità e al suo profilo sensoriale, lo Champagne Brut Rosé di Remy Massin si abbina a una vasta gamma di piatti. È il compagno ideale per il salmone affumicato e il prosciutto di Parma, ma sa esaltare anche piatti più elaborati come un’aragosta o un astice alla catalana. Servitelo a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne appieno tutte le sfumature.

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