Champagne Premier Cru Brut Clos des Bergeronneau 2008
Il Clos des Bergeronneau di Bergeronneau-Marion, Champagne Premier Cru Brut, è il vino di punta della Maison in versione millesimata.
- Il più importante Champagne prodotto a Ville-Dommange, nel cuore della Montagne de Reims.
- Il Clos è da secoli recintato, e lo è ancora: una vigna curata come un giardino, stupenda, di 2,1 ettari piantati per un quarto a Pinot Noir e per tre quarti con i vecchi ceppi di Meunier che danno vita a questo vino spettacolare.
- Dal colore dorato luminoso e chiaro, squaderna naso di grande finezza e ricercatezza, con note che spaziano dal girasole alla pesca gialla, dal talco al candito (lievissimo, tutt’altro che stucchevole), e ancora aloe, incenso, ciliegia bianca aspra, zenzero, camomilla.
- All’assaggio è ad un tempo denso e fresco, strutturato e facile da bere, viaggia in equilibrio perfetto fino all’epilogo, sapido e teso.
- Un grande vino, dosato a circa 67 g/l e ottenuto da Meunier in purezza, è un caso raro di Champagne da Meunier che ha ben altro da offrire che un “frutto” goloso, ma semplice e schematico.
La bottiglia è corredata da astuccio.
Abbinamenti per lo Champagne Premier Cru Brut Clos des Bergeronneau
- Da attendere in progresso entusiasmante nel tempo. Per gli antipasti e i primi piatti a tendenza dolce e grassa (creme, mousse, “burro e salvia”, foie gras, uova al burro).
Scopri gli altri Champagne di Bergeronneau-Marion
Qui il disciplinare dello Champagne AOC.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.