Greco di Tufo Riserva Miniere 2023

Il Greco di Tufo Riserva Miniere di Cantine dell’Angelo non è solo un vino bianco irpino, ma un vero e proprio simbolo della viticoltura italiana d’eccellenza. Prodotto con maestria da Angelo Muto, questo bianco pluripremiato si conferma anno dopo anno come un punto di riferimento imprescindibile per l’intera denominazione, grazie a una costanza qualitativa che lo rende un acquisto obbligato per ogni appassionato.

L’identità del Miniere emerge prepotentemente già all’olfatto. La sua traccia aromatica inconfondibile fonde note di frutta gialla carnosa con i tipici sentori sulfurei del territorio di Tufo.

Al palato, il vino esprime un’energia strutturale vibrante definita da un’acidità dirompente e una spalla importante, che viene però armonizzata da un ricco velo estrattivo, mentre il sorso si distende in una persistenza lunghissima su sfumature agrumate, richiami cerealicoli e una decisa sapidità salina.

Il Greco di Tufo Riserva Miniere si conferma un vino di carattere, capace di raccontare con autenticità il terroir unico dell’Irpinia.

Abbinamenti per il Greco di Tufo Miniere

Grazie alla sua straordinaria struttura, questo vino è il compagno ideale per la cucina di mare complessa, esaltando magistralmente risotti ai frutti di mare, tagliolini allo scoglio e pesci nobili in crosta o accompagnati da salse agrumate. La sua spiccata personalità e il corpo generoso garantiscono inoltre una versatilità sorprendente, rendendolo perfetto anche in abbinamento a carni bianche delicate e ricche paste all’uovo ripiene.

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