Buongiornovino

Igt Salento Primitivo Es 2022

Il Primitivo Es di Gianfranco Fino e Simona Natale è un vino rosso pugliese che è divenuto una icona del mondo del vino italiano del nuovo millennio. Prima annata prodotta 2004. Da allora è stato un crescendo inarrestabile, una infilata di vendemmie interpretate con sapienza e tenacia in cui Gianfranco Fino non ha mai sbagliato un colpo mettendo d’accordo tutta la critica del vino nazionale e internazionale oltre che un enorme seguito di appassionati e innamorati del suo progetto.

Vi presentiamo l’annata 2022 che mostra, come al solito, un livello qualitativo altissimo per il Primitivo raccolto dai vigneti storici ad alberello di Manduria che pazientemente Gianfranco e Simona hanno recuperato e collezionato negli anni.

Solo il meglio viene trasformato per ottenere un vino decisamente straordinario. Sempre profondo al naso che sciorina il classico e irresistibile impianto fruttato, succoso e croccante, corredato da tintinnii speziati e da originali sensazioni di latte di fico e fiori a bulbo.
La sensuale morbidezza del gusto lo rende inconfondibile ma è soprattutto il voluto livello di acidità  che rende l’assaggio, ancora una volta, miracolosamente bilanciato.
Un unicum nel mondo del vino pugliese che racconta della ricchezza dell’agro di Manduria e dell’eccezionalità del prodotto che ne può venir fuori con una vinificazione attenta ma soprattutto con una maniacale attenzione alle vigne ad alberello che ancora possono qui essere recuperate.

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