Umbria Bianco Ninfa del Nera 2023
Il Ninfa del Nera è un vino bianco umbro, per il bere quotidiano, prodotto dal vignaiolo Francesco Annesanti a partire da uve bianche tipiche dell’areale della Valnerina in provincia di Terni.
“In primavera, nel mio vigneto un tappeto di fiori gialli, bianchi e celesti. Circondato da api e farfalle assaggio direttamente dai tralci bagnati il pianto delle viti”, è la frase che ci regala in etichetta il vignaiolo Francesco Annesanti.
- Il bianco d’ingresso della cantina con il nome “Ninfa del Nera” evoca davvero l’anima nascosta e boschiva di questo blend di grechetto, trebbiano toscano e malvasia.
- Una parte del vino si ottiene con una breve macerazione sulle bucce, che dona giusto spessore al corpo, il resto matura in vasche di acciaio a garanzia del coinvolgente carattere di freschezza e semplicità dei toni fruttati e salini che ritroverete ai profumi e al gusto, equilibrato e di buona persistenza.
- Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica.
Abbinamenti per il Bianco Ninfa del Nera
Vino quotidiano, starà bene sui primi piatti a base di verdure, formaggi freschi e secondi a base di uova e ancora verdure.
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