1943 del Presidente 2016
Il 1943 del Presidente nasce per rendere omaggio ad Angelo Maci, fondatore di Cantine Due Palme, unendo due vitigni simbolo del Sud Italia: il Primitivo, che dona morbidezza e corpo, e l’Aglianico, che garantisce struttura e longevità. L’annata 2016 ha beneficiato di un andamento climatico regolare, ideale per ottenere uve sane e ben equilibrate. Il lungo passaggio in barrique di rovere francese ha poi rifinito il vino, integrandone le componenti senza sovrastarle.
Visivamente si presenta con un colore rosso rubino intenso e compatto. Il profumo è pulito e ben definito: spiccano subito i frutti di bosco maturi e le ciliege nere, seguiti da note ben integrate di vaniglia, cioccolato fondente e un leggero tocco di tabacco e spezie. In bocca è un vino pieno, caldo e di buon corpo, ma sempre equilibrato. La freschezza dell’Aglianico bilancia bene la tipica dolcezza del Primitivo, mentre i tannini si rivelano morbidi e levigati. Il finale è lungo, piacevole e lascia un chiaro ricordo di frutta matura e spezie dolci.
Abbinamenti per il 1943 del Presidente
La struttura di questo rosso si adatta molto bene a preparazioni saporite e a cotture lunghe. Ottimo con le tradizionali orecchiette al ragù di castrato, spezzatini di manzo, stracotti o arrosti di carne rossa ben saporiti. Accompagna formaggi stagionati, come il caciocavallo o il pecorino. Si consiglia di aprire la bottiglia un’ora prima del consumo per favorire l’ossigenazione e di servirlo a una temperatura di circa 16°C.
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