Bourgogne Passetoutgrain Rouge 2023

Il Bourgogne Passetoutgrain Rouge di Arnaud Sirugue e Sophie Noëllat è un vino rosso borgognone, blend di Pinot Noir e Gamay, ottimo entry-level per chi vuole avvicinarsi ai vini di Borgogna.

Il Bourgogne Passetoutgrain Rouge 2023 di Arnaud & Sophie Sirugue‑Noellat è un’espressione autentica e conviviale della Borgogna, che unisce la raffinatezza del Pinot Noir alla spontaneità del Gamay, ideale per chi cerca un vino rosso di qualità, da condividere con semplicità e piacere.

Va apprezzato per la sua freschezza, equilibrio e tipicità, oltre che per struttura e carattere superiori alla media della denominazione: peculiarità che lo rendono un ottimo entry-level borgognone.

Ottenuto dalla fermentazione in acciaio di una massa che prevede l’utilizzo di grappoli interi al 50%, con macerazione a freddo di circa 3-5 giorni; segue maturazione in barrique, nuove per il 30%.

Il Bourgogne Passetoutgrain Rouge 2023 di Arnaud & Sophie Sirugue‑Noellat si presenta nel calice con un colore rosso rubino brillante, vivido e trasparente, con percezioni olfattive fruttate e fresche a ricordo di profumi intensi di ciliegia, lamponi, fragoline di bosco e un delicato accenno floreale (viola e rosa selvatica). Sul fondo emergono lievi note speziate e un tocco boisée, frutto della sosta in legno. In bocca è snello, succoso e scorrevole, con una tessitura tannica leggera ma presente, una vivace acidità e un finale pulito, fresco e invitante. Il perfetto equilibrio tra Pinot Noir e Gamay dona al sorso una facile bevibilità, senza rinunciare a finezza e personalità.

Consigli per il Bourgogne Passetoutgrain Rouge

Un vino rosso “passpartout” che non dovrebbe mancare nella cantina di un appassionato come jolly in qualsiasi situazione conviviale.

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