Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese 2003

Il Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese 2003 di Grans Fassian è un prezioso vino bianco dolce tedesco prodotto in Mosella.

Nonostante la vendemmia 2003 sia stata notoriamente calda, questo capolavoro dimostra la maestria di Grans Fassian nel bilanciare la ricchezza concentrata dell’annata con un’acidità vibrante e quasi “feroce”. Questa tensione tra dolcezza e acidità è la chiave della sua longevità e della sua inconfondibile eleganza.

Al naso, l’Auslese del 2003 affascina con un bouquet complesso. Predominano i sentori di frutta tropicale matura (mango, ananas) e le note di scorze di agrumi canditi, arricchite da un tocco di muffa nobile che aggiunge profondità. Le classiche e distintive note di erbe aromatiche, tipiche del cru Piesporter Goldtröpfchen, completano il profilo olfattivo.

L’assaggio è pieno, intenso e sferzante. La sua struttura è totalmente percepibile al palato, supportata da una dolcezza equilibrata. Ciò che rende questo vino memorabile è il suo finale di bocca interminabile, persistente e rinfrescante.

Abbinamenti per il Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese

Perfetto in abbinamento a formaggi erborinati, dessert a base di frutta o semplicemente come vino da meditazione.

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