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Aloxe-Corton Premier Cru 2023

L’Aloxe-Corton Premier Cru del Domaine Poisot è un autorevole vino rosso di Borgogna a base Pinot Noir prodotto in Côte de Beaune.

L’Aloxe-Corton Premier Cru si aggiunge alla straordinaria gamma dei vini di questo storico domaine familiare, affiancando tre etichette leggendarie per l’enologia francese e mondiale: Romanée-Saint-Vivant, Corton-Charlemagne e Corton-Bressandes, oltre al raffinato Pernand-Vergelesses Premier Cru “En Caradeux”, che fronteggia direttamente la collina del Corton-Charlemagne.

Le uve di questo Aloxe-Corton provengono da parcelle selezionate nel comune stesso di Aloxe-Corton, dove ha sede la cantina. Raccolte a mano solo quando pienamente sane e mature, vengono vinificate con metodo tradizionale, senza alcun coadiuvante enologico. La fermentazione avviene spontaneamente in tini aperti con lieviti indigeni, seguita da una maturazione di 16–18 mesi in botti di rovere francese, di cui una quota tra il 20% e il 60% nuove, a seconda dell’annata.

Note di Degustazione

Il risultato è un vino rosso di raffinata eleganza, che si presenta nel calice con un colore rubino vivido. Al naso offre un bouquet intenso di frutti rossi freschi, violetta, prugna e spezie delicate, con sottili accenti minerali dati dai suoli calcarei. Al palato risponde con grande finezza e carattere, grazie a tannini morbidi e vellutati, accompagnati da una freschezza luminosa che dona equilibrio e slancio al sorso.

Ben bilanciato tra struttura e freschezza, può essere apprezzato a partire dal 2026, ma offre potenziale evolutivo fino al 2032 e oltre, soprattutto in buone condizioni di conservazione.

Espressione autentica del Pinot Noir di collina borgognona, questo Aloxe-Corton rappresenta un equilibrio virtuoso tra classicità ed energia, confermando la crescente reputazione del Domaine Poisot tra gli intenditori e collezionisti di grandi Bourgogne.

Abbinamenti per l’Aloxe-Corton Premier Cru 2023 di Poisot

Bevuto oggi l’Aloxe-Corton Premier Cru 2023 di Poisot può accompagnare con classe piatti strutturati di carne rossa. Ideale su filetto ai funghi porcini, e via libera anche a brasato di manzo o agnello al forno.

Visita la pagina di Poisot e scopri gli altri vini della sua produzione.

Trovi qui maggiori dettagli sull’AOC Aloxe-Corton Premier Cru.