Ribolla Gialla 2024
La Ribolla Gialla di Ferlat è un profumato vino bianco del Friuli Venezia Giulia prodotto con uve da vigneti di Cormons in provincia di Gorizia.
Con la Ribolla Gialla, Moreno Ferlat e Federica Tabacchi, hanno aggiunto un’altra gemma alla loro produzione bianchista.
Un vitigno tipico del loro territorio del quale rendono una fotografia fedele e piacevole in bottiglia.
Nel calice restituisce un colore giallo dorato vivace con striature verdi. L’approccio olfattivo è davvero gradevolissimo e accattivante, principalmente fruttato e agrumato con sentori di agrumi e frutta a polpa bianca in prima battuta, il tutto contornato da un intreccio floreale e minerale insieme. Al sorso è coerente, con la sua trama fruttata, puntellata e resa dinamica da acidità e salinità continue e cesellanti.
Abbinamenti per la Ribolla Gialla di Ferlat
Incredibilmente piacevole da bere, ha una connotazione strutturale e di equilibrio che consente di utilizzarlo come jolly su preparazioni importanti a base di cucina di mare, con verdure, primi piatti anche salsati, fino alle carni bianche non troppo grasse.
Trovi qui maggiori dettagli sull’IGT Venezia Giulia.
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