Rully Les Cailloux 2023

Il Rully Les Cailloux di Les Champs de l’Abbaye è un vino bianco a base Chardonnay prodotto nella Côte Chalonnaise, regione vinicola della Borgogna, a sud della Côte d’Or.

Il lieu-dit Les Cailloux si trova sull’altopiano di Rully che domina la Côte Chalonnaise.

• Il terreno di questo appezzamento è molto sassoso, calcareo, duro e ciottoloso e costringe le viti ad affondare le proprie radici in profondità.
• Ne arriva un vino bianco di grande acidità, fresco e gessoso, corposo e minerale, con il tintinnio calcare ben definito sia al naso sia al sorso.

Curiosità: Rully è AOC dal 1939. L’AOC Rully è una denominazione della Côte Chalonnaise che interessa i comuni di Rully e Chagny, nel dipartimento Saône-et-Loire. Rully è un antico villaggio, caratterizzato dalla presenza di un castello, di una chiesa con campanile, e da dimore eleganti: una stilizzazione del classico comune di Borgogna. La denominazione produce vini bianchi e rossi, Villages e Premier Cru, da vigneti impiantati su pendii dislocati tra i 230 e i 300 metri di altitudine sul livello del mare e su terreni argilloso-calcarei.