Sancerre Tradition 2023

Il Sancerre Tradition di Roger & Christophe Moreux è un vino bianco della Loira a base Sauvignon: un bianco di grande purezza dal mitico terroir di Chavignol, a Sancerre, dove la cantina ha sede e vigneti.

• Questo Sancerre “Tradition”, come il nome suggerisce, è il prodotto che segna la continuità  produttiva delle generazioni familiari.
• È ottenuto da circa 5 ettari di vigneti di Sauvignon Blanc di proprietà, e nello specifico da piante di circa 30-40 anni di età.
• Ciò che i Moreux cercano di preservare è la sua freschezza: il vino infatti non “vede” legno durante l’intera maturazione, che dura circa 8 mesi e che ha luogo nelle vasche d’acciaio di fermentazione.
• Il Sancerre Tradition di Roger & Christophe Moreux è un vino fortemente minerale e garbatamente agrumato e floreale al naso, è affilato come una katana al sorso, e chiude con un bell’allungo salino, ultra-tipico per la denominazione.