Langhe Nebbiolo Cua Rusa 2021
Il Langhe Nebbiolo Cua Rusa 2021 di Emidio Vada è uno splendido vino rosso piemontese dall’eccezionale rapporto qualità-prezzo.
Chiamato in dialetto “Coda Rossa” (in omaggio alle volpi dei vigneti), questo vino offre un’opportunità unica per assaporare l’intensità della Langa a un costo decisamente inferiore rispetto alle denominazioni più blasonate.
Il 2021 si presenta ottimo dal punto di vista sensoriale. L’esperienza olfattiva si apre con una ventata eterea di rose e viole, marchio inconfondibile del vitigno. A seguire, si sviluppa un bouquet complesso, quasi orientaleggiante, con note intriganti di ciliegia bianca, gesso, glicine e incenso. È un profumo che cattura e promette grande profondità.
All’assaggio, il Cua Rusa raggiunge una piena armonia. Questo rosso piemontese classico è strutturato con perfetta misura sotto ogni profilo: alcolico, estrattivo, tannico e acido. Il risultato è un vino completo, elegante e di grande equilibrio, che mantiene la tipica austerità del Nebbiolo senza mai risultare aggressivo.
Abbinamenti per il Langhe Nebbiolo Cua Rusa
In tavola, è il compagno ideale per la cucina piemontese ricca e saporita. Eccelle con i classici tajarin, i primi piatti al burro e tartufo, le battute di carne cruda e le carni importanti come la faraona.
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