Cabernet Franc 2021

Il Cabernet Franc di Ferlat è un vino rosso ottenuto da un vitigno diffuso in Friuli Venezia Giulia, dai piacevoli tratti minerali, fruttati e vegetali.

Il Cabernet Franc di Ferlat si trova in commercio come Igt Venezia Giulia e si distingue sempre per la sua eleganza e la sua gioiosità. In questa annata si presenta con aromi fruttati, di ribes e prugne, accompagnati da note erbacee e speziate. Al sorso è caratterizzato da freschezza e ottimo equilibrio, che assieme a un contributo di tannicità contenuta, garantiscono una coinvolgente bevibilità. La vinificazione e l’affinamento in legno possono conferire al vino una struttura e una complessità ulteriori.

È un vino che va speso nell’abbinamento su preparazioni a base di carne, anche non necessariamente rosse, non disdegna formaggi semistagionati o anche primi piatti di pasta all’uovo riccamente salsati e speziati anche a base di selvaggina.