Buongiornovino

L’Aita di Muscari Tomajoli è un vino di grande fascino a base Montepulciano, frutto di un progetto di valorizzazione e scoperta delle potenzialità  di questo vitigno sui terreni dei vigneti di Tarquinia. Esce sul mercato come Lazio Rosso Igt.

L’annata 2022 è la quarta annata prodotta da Marco Muscari Tomajoli per questo vino che oseremmo definire concettuale, certamente ambizioso, in cui il nostro talentuoso vignaiolo apre alle possibilità  di sperimentazione e soprattutto crescita, quasi a sfidare il territorio e il vitigno nella continua ricerca di qualcosa sempre di alto valore.

L’etichetta del Montepulciano Aita, anche questa nata dalla mano dell’artista Guido Sileoni, richiama la potente divinità  etrusca degli inferi rappresentata nei dipinti della Tomba dell’Orco della necropoli di Tarquinia.

Da agricoltura attenta al rispetto della diversità, base rese per ettaro, vendemmia leggermente tardiva, fermentazione spontanea, maturazione in botti di rovere (in cui la sosta è di 18 mesi), arriva un vino dal colore rosso rubino coeso, dal naso ipnotico di frutti rossi e scuri (frutti di bosco e soprattutto ciliegia), di spezie dolci e toni leggermente affumicati e di legna arsa che stimolano atavicamente il ricordo dell’attaccamento al fuoco come elemento di protezione e di conforto. Il sorso è davvero declinato proprio su toni morbidi, avvolgenti e confortevoli, in cui nella pienezza fruttata si fanno strada tannicità e acidità. Lunga e golosa la persistenza.