Il Terre Brune di Cantine Santadi è un Carignano del Sulcis Superiore Doc, prodotto nel sud-ovest della Sardegna. In questa specifica annata, si distingue per un profilo particolarmente fresco ed elegante. Le uve per questo autorevole rappresentate della viticoltura italiana arrivano da vigne vecchie ad alberello coltivate a piede franco su terreni sabbiosi, a ridosso del mare. Rispetto ad altre annate più calde, il 2014 è stato un millesimo meno estremo, fattore che ha regalato al vino una notevole bevibilità e una spiccata acidità, pur mantenendo la tipica struttura che lo caratterizza.

Composto al 95% da Carignano e al 5% da Bovaleddu, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino scuro e fitto, con sfumature granate evidenti dovute all’evoluzione in bottiglia. Al naso l’impatto è intenso ma pulito: emergono note di frutta rossa sotto spirito e prugna disidratata, affiancate da marcati sentori di macchia mediterranea, come rosmarino e resina. Il passaggio di 16-18 mesi in barrique nuove di rovere francese arricchisce il bouquet con aromi terziari di liquirizia, tabacco scuro, cacao e una leggera nota ferrosa e salmastra.

In bocca il vino è solido, caldo e di buon corpo, ma colpisce soprattutto per la sua freschezza. I tannini sono ormai completamente levigati e maturi, integrati in una struttura che scorre fluida grazie a una decisa sapidità minerale. Il finale è lungo, asciutto e pulito, con un ritorno coerente sulle note speziate e di erbe aromatiche.

Il Terre Brune 2014 è un rosso che ha raggiunto una piena maturità espressiva. A tavola si abbina perfettamente a piatti di carne complessi e succulenti: è ottimo con il cinghiale in umido, i grandi arrosti di manzo, la selvaggina da pelo e i formaggi pecorini sardi stagionati e saporiti.

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