Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2024

Il Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir del Domaine Larue rappresenta una espressione autentica e accessibile dei vini rossi di Borgogna. Prodotto con uve provenienti dal climat “Fontaine Sot”, situato nel cuore del comune di Chassagne-Montrachet, le uve per questo vino arrivano da vigne, impiantate nel 1978, esposte a sud su terreni di tessitura argilloso-calcarea. I vini che ne provengono offrono una struttura equilibrata e mantenendo intatta quella freschezza tipica che rende i rossi di questa regione così amati a livello internazionale.

Caratterizzato da uno stile rarefatto ed essenziale, il Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir di Larue seduce al naso con profumi primari intensi, in cui spiccano note floreali, sentori di piccoli frutti rossi croccanti e una leggera sfumatura di incenso. È un vino che punta tutto sulla leggerezza e sulla bevibilità, offrendo un’esperienza sensoriale di alta qualità a un prezzo decisamente vantaggioso.

Abbinamenti per il Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir

Per godere appieno della sua vivacità, è consigliabile servirlo giovane e a una temperatura fresca, idealmente intorno ai 12°C. Questa caratteristica lo rende un vero e proprio jolly gastronomico, capace di adattarsi con versatilità a diverse occasioni conviviali. La sua spiccata acidità e i tannini docili lo rendono perfetto per accompagnare primi piatti vegetariani come un risotto ai funghi porcini o delle fettuccine alle verdure di stagione. La sua delicatezza permette accostamenti audaci anche con il pesce, trovando un’armonia ideale con un trancio di salmone grigliato o un caciucco leggero, dove la componente fruttata del vino bilancia la sapidità del mare senza mai sovrastarla.

Visita la pagina del Domaine Larue e scopri gli altri vini della sua produzione.

Trovi qui maggiori dettagli sull’AOC Bourgogne Côte d’Or.